長崎市、思案橋の食事・ディナー・夜ご飯は個室がおすすめ。肉料理、海鮮と日本酒
バーとレストランの要素を兼ね備えた「椿（つばき）」で、ゆっくりと会話を楽しみながらお食事されませんか。長崎市油屋町にある当店は思案橋電停からほど近く、ふらっと夜ご飯にお立ち寄りいただくのはもちろん、大人の女子会ディナーや各種宴会などのお集まりにも大変便利です。長崎の地酒を含む日本酒や、ソムリエ厳選のワインといったお酒を楽しみながら、長崎県産の食材をふんだんに使用した逸品をご堪能いただけます。また店内は、高級感溢れるお洒落な空間が広がっており、接待・会食やディナーデート利用におすすめです。大人が時間を忘れて楽しめる、そんな居心地の良いひと時をお届けします。
当店では、素材の味をシンプルに引き立たせた様々な逸品を織り交ぜてシェフのお任せコースをご用意。 また、旬の食材を使用するために、仕入れた食材を見てからコースの内容を組み立てていることも魅力の一つ。予約制にすることで、毎日食材をこまめに仕入れられるため、鮮度の良い食材を使用することができています。
コースにプラス2,500円（税込）で、お得な2時間制の飲み放題を追加していただけます。厳選した日本酒やワイン、焼酎、ウイスキー、カクテルなど、幅広いお飲み物をご用意していますので、ぜひ合わせてご注文ください。
お仲間とコースを楽しむだけでなく、アラカルトとお酒を合わせて、ゆっくりと過ごす優雅なひと時もおすすめ。当店では、長崎和牛や島原野菜などの長崎県産食材を中心に使用し、手間暇かけて逸品へと昇華しています。ハンバーグやナポリタンといった、おふくろの味を体現した温かみのあるお料理も、ご希望があればお作りすることが可能です。
店主自ら試飲して美味しいと感じた日本酒のみを、日本各地から取り寄せててご提供。情報収集を怠らず、定番のものだけでなく、旬の珍しいものも仕入れるようにしています。また、ワインソムリエがいるので、お店のワインをご提供するだけでなく、お持ち込みいただいたワインを美味しくデキャンティングすることも可能です。お好みの一杯を嗜みながら、お料理とのマリアージュもあわせてお楽しみください。
ゆったりと時間が流れる、居心地の良い空間が広がる店内。最大20名様までお使いいただける高級感溢れる掘りごたつ個室や、寛ぎながらお食事していただけるソファー個室、会話が弾むカウンター席などの様々なお席をご用意しています。椅子の高さを調整するなど、随所に“会話を楽しむ”ための工夫を施していることが特徴です。
